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唐诗里的烟火气

美文網雪鹰领主围观:更新时间:2017-08-24 09:06:49

  在所有描寫市井生活的唐詩中,我最喜歡白居易的。大家都知曉他曾爲自釀的酒作詩:“開瓶瀉樽中,玉液黃金脂;持玩已可悅,歡嘗有餘滋;一酌發好容,再酌開愁眉;連延四五酌,酣暢入四肢。”古往今來,詩人素喜喝酒吟詩,能親自釀酒雖是意料之外,卻也在情理之中,這就不足爲怪了。

  然而,今天要說的重點不是酒,是餅。什麽餅?胡麻餅。一個詩人要親手做餅,而且做得相當不錯,他很有自信要寄給好朋友楊萬州嘗嘗。我不得不佩服他不僅是一流的詩人,也是一流的生活家。擱現在,就算他不做詩人,當個美食專欄記者或者美食雜志主編絕對能圈粉無數。你能想象莫言挽起袖子做山東高密的拤餅發順豐快遞給曹文軒吃嗎?

  讓我們回到詩歌本身,先來讀一首詩“胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐,寄于饑饞楊大使,嘗看得似輔興無。”白居易在《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中,對胡麻餅的贊譽躍然紙上。我們大膽想象一下:把這首詩做成廣告語放在輔興坊的門頭,估計長安城要開很多連鎖直營店了,不僅要排長隊,還要限量供應。

  要知道當時的長安城是何其壯闊,容我跨界爲導遊解說一下當時的盛況:今天的西安城牆以内的區域是明代的西安,面積隻有唐朝西安的十分之一,僅僅相當于皇城的位置。長安城橫着有14條大街,豎着有11條,在南北縱向的11條大街中,最中間的是長安城的主街、赫赫有名的朱雀大街。朱雀大街寬150米左右,可以容八匹馬并駕齊驅。綠化做得極好,馬路兩邊遍植榆樹。每到春末夏初之際,馬路兩邊綠陰蔽日,鳥雀啁啾,行走其間倍覺清涼怡人。寫到這裏,我的腦際就會自帶彈幕:唐朝就是唐朝,果真是詩歌的黃金時代,連街道的景觀都詩意盎然、搖曳生姿。

  朱雀大街将長安城分爲兩部分,形成長安最重要的商業區,東市和西市,東市對内貿易,西市對外,有很多胡人在此經商,估計這個輔興坊就開在西市。白居易要考證長安城哪家胡麻餅最好吃,最有可能去朱雀大街考察,結果發現是輔興坊的最好。大家可以借用南京水西門大街那家著名的酥燒餅店門口的場面來腦補一下輔興坊胡麻餅排隊的壯觀景象,排隊的估計少不了長安城的普通百姓、遠道而來的遊子、士人、販夫走卒、妓女伶人、遣唐使、胡商、達官顯貴、皇室貴胄。

  安史之亂,玄宗西幸,走到鹹陽集賢宮,沒有東西果腹,就用胡麻餅充饑。這在《通鑒》中有記載:“日向中,上猶未食,楊國忠自市胡餅以獻。”兵荒馬亂的,能買到胡餅已經是萬幸了,即使不是輔興坊的!既然餓了,又在逃命,此刻的玄宗,來一口色澤黃亮、酥脆油香、皮酥内軟、鹹淡适中、營養豐富的胡麻餅,想必很是知足了。更何況,胡麻餅的味道是極好的。否則,白居易斷然不會想到要親自做了寄給楊萬州嘗嘗。

  在所有描写市井生活的唐诗中,我最喜欢白居易的。大家都知晓他曾为自酿的酒作诗:“开瓶泻樽中,玉液黄金脂;持玩已可悦,欢尝有余滋;一酌发好容,再酌开愁眉;连延四五酌,酣畅入四肢。”古往今来,诗人素喜喝酒吟诗,能亲自酿酒虽是意料之外,却也在情理之中,这就不足为怪了。

  然而,今天要说的重点不是酒,是饼。什么饼?胡麻饼。一个诗人要亲手做饼,而且做得相当不错,他很有自信要寄给好朋友杨万州尝尝。我不得不佩服他不仅是一流的诗人,也是一流的生活家。搁现在,就算他不做诗人,当个美食专栏记者或者美食杂志主编绝对能圈粉无数。你能想象莫言挽起袖子做山东高密的拤饼发顺丰快递给曹文轩吃吗?

  让我们回到诗歌本身,先来读一首诗“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄于饥馋杨大使,尝看得似辅兴无。”白居易在《寄胡麻饼与杨万州》一诗中,对胡麻饼的赞誉跃然纸上。我们大胆想象一下:把这首诗做成广告语放在辅兴坊的门头,估计长安城要开很多连锁直营店了,不仅要排长队,还要限量供应。

  要知道当时的长安城是何其壮阔,容我跨界为导游解说一下当时的盛况:今天的西安城墙以内的区域是明代的西安,面积只有唐朝西安的十分之一,仅仅相当于皇城的位置。长安城横着有14条大街,竖着有11条,在南北纵向的11条大街中,最中间的是长安城的主街、赫赫有名的朱雀大街。朱雀大街宽150米左右,可以容八匹马并驾齐驱。绿化做得极好,马路两边遍植榆树。每到春末夏初之际,马路两边绿阴蔽日,鸟雀啁啾,行走其间倍觉清凉怡人。写到这里,我的脑际就会自带弹幕:唐朝就是唐朝,果真是诗歌的黄金时代,连街道的景观都诗意盎然、摇曳生姿。

  朱雀大街将长安城分为两部分,形成长安最重要的商业区,东市和西市,东市对内贸易,西市对外,有很多胡人在此经商,估计这个辅兴坊就开在西市。白居易要考证长安城哪家胡麻饼最好吃,最有可能去朱雀大街考察,结果发现是辅兴坊的最好。大家可以借用南京水西门大街那家著名的酥烧饼店门口的场面来脑补一下辅兴坊胡麻饼排队的壮观景象,排队的估计少不了长安城的普通百姓、远道而来的游子、士人、贩夫走卒、妓女伶人、遣唐使、胡商、达官显贵、皇室贵胄。

  安史之乱,玄宗西幸,走到咸阳集贤宫,没有东西果腹,就用胡麻饼充饥。这在《通鉴》中有记载:“日向中,上犹未食,杨国忠自市胡饼以献。”兵荒马乱的,能买到胡饼已经是万幸了,即使不是辅兴坊的!既然饿了,又在逃命,此刻的玄宗,来一口色泽黄亮、酥脆油香、皮酥内软、咸淡适中、营养丰富的胡麻饼,想必很是知足了。更何况,胡麻饼的味道是极好的。否则,白居易断然不会想到要亲自做了寄给杨万州尝尝。

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